「食/食材」カテゴリーアーカイブ

Blue Bottle Coffee

投稿日: 2015-07-11 作成者: ShimoKen

オープン当初、あまりの混雑で行けなかったBlue Bottle Coffeeにやっと行けたよ。 当日は天気の良い土曜日だったけれど、待つこともなくすぐ店に入れた。2008年にサンフランシスコのお店に行って以来なので、同じ … 続きを読む →

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うどん県

投稿日: 2015-06-27 作成者: ShimoKen

20年ちょっとぶりに香川へ行った。久々すぎて記憶がほとんどない状態だったけれど、とにかくうどんメインで。とはいえ若い頃と比べるともうガツガツ喰える歳でもないので、有名店を数軒訪問。どんな味だったか完全に忘れていたので新鮮 … 続きを読む →

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福岡でモツ鍋

投稿日: 2015-04-12 作成者: ShimoKen

福岡出張での用件が終わって、夜から現地のT氏と夕食。 今回は呉服町のもつ幸。少人数でも食べられる小さな鍋とコンロで実際にお客さんの大半は2〜3名組だった。数種類のモツとニラにキャベツ、ニンニクのシンプルな構成ながら、特筆 … 続きを読む →

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