ShimoKen Works

ごく少量ながらコーヒーを収穫できたので、今年はコーヒーの木をカットバックすることにしました。暑い地域なら葉が生い茂り立派な木になりますが、日本でしかも東京だとなかなか難しいです。結果、ヒョロヒョロと背が高いだけの貧相な木になってしまいます。それでも2000年くらいから大事に育ててきました。

ハワイのコナコーヒーの農園に訪れた際に聞いた話で、数年で根元からバッサリとカット（カットバック）してしまうと、新しく生え替わってまた沢山収穫出来るということを知り、今から数年前に初めてカットバックをしてみました。最初はこれで終わりかな…？と半ば諦めていましたが、2ヶ月位して小さな芽が無数出てきて、1年後には下から上まで葉っぱだらけの立派な木に復活しました。大事に大事に15年くらい育てていたのがバカらしい位の成長速度です。もう少ししたら、室内に移して芽が出る春までお休みです。