バジル発芽

• shimoken
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• カテゴリー:食/食材

今年はちょっと遅くなったが、先週末に植えたバジルが発芽して可愛い双葉でた。

このバジルは3代目にあたる種で、ずっとウチで栽培していたものだ。

パスタ料理やサラダには欠かせないのだが、売っているバジルは高い上に量が中途半端。

ウチの場合はトマトベースでソースを作るときはこれでもかと言うほど使うので、いちいち買っていると不経済。バジルソースのジェノベーゼソースだともっと不経済。ちょっとしたパスタの時にちょっと添える程度だと多すぎる。

なので、家庭栽培なのだ。思いっきり沢山使えるし、新鮮なので重宝するのだ。現在はシソとネギとパセリを植えている。香草も植えたいのだが、なかなか上手にできないのだ。一昨年は大成功だったのだが…。