むかごを拾う

• shimoken
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• カテゴリー:食/食材

実家の道路脇に「むかご」が沢山なっていたので採取した。

むかごは山芋などの蔓（つる）にある葉の根元にできる塊だ。山芋ほど旨い物ではないが、炊き込みご飯などに入れて炊くとホクホクして良い。

スーパーで購入すると結構な値段だが、採取すればタダ。その気になればかなりの量が採取できたのだが、クリスマス・リース作りの方を優先したので、それほど採れなかった。