本格チキンカレー

• shimoken
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• カテゴリー:食/食材

たまにバングラデシュの友人にカレーを作ってもらうことがある。先日もお見舞いがてらにスパイスを一通りもらったので、教えてもらったレシピでカレー作りにチャレンジした。

配合は全てサジ加減で、仕上げは自分の舌で確認して調整という乱暴な作り方なのだが、見事にカレーは完成。味も立派に仕上がった。これでいつでもうまいカレーが食える（嬉）

難点は調理時の臭い。もう半端じゃない。しばらくは室内にしっかりとこびりつく。でも、旨いのでやめられないのだ。