Blue Bottle Coffee

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オープン当初、あまりの混雑で行けなかったBlue Bottle Coffeeにやっと行けたよ。
当日は天気の良い土曜日だったけれど、待つこともなくすぐ店に入れた。2008年にサンフランシスコのお店に行って以来なので、同じかどうかは覚えていない。
ここは厳選したオーガニックの豆を自家焙煎(大体店内で)して48時間以内に提供するスタイル。大半のコーヒーがSTARBUCKSの様に深煎りじゃないから好みは大きく分かれるところ。日本の昔ながらの喫茶店で飲むコーヒーが好きならば、きっと気に入るかな。できればコーヒーについて勉強してから行くと面白いかも(飲んでからでも良いけれど)。店内はまだザワザワした感じなので、もうちょっと落ち着いてから再度行ってみたいなぁ。

 

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